+38 (096) 434-36-63

Время работы

Пн.-Пт.: 9:00 - 20:00 Сб-Вс.: 9:00 - 18:00

Звоните нам

+38 (096) 434-36-63

Звоните нам

+38 (096) 434-36-63

Время работы

Пн.-Пт.: 9:00 - 20:00 Сб-Вс.: 9:00 - 18:00

Book Appointment

Your perfect smile is a click away!

Классификация картофеля по назначению

Картофель — один из самых популярных видов пасленовых растений, употребляемых в пищу. Различают две основных его разновидности — чилийский и андийский (первый распространен гораздо больше). Картофель оптом сегодня можно приобрести во многих специализированных компаниях, причем и отечественный, и иностранного производства. Данный корнеплод не только непосредственно употребляется в пищу, но еще и служит сырьем для изготовления некоторых продуктов. О его классификации по сфере использования стоит рассказать подробнее.

Столовый

Картофель является овощем, входящих в основной рацион многих народов. В мировом производстве, если рассчитывать на душу населения, лидером является Белоруссия, жителей которой часто называют «бульбашами». Столовый картофель имеет сравнительно крупные клубни и округленную форму. Внимание агрономы уделяют тому, чтобы в нем содержалось как можно больше витамина С (это делает овощ более вкусным) и минимум крахмала (максимум для столовых сортов — 18%).

Технический

Беден белком, хотя это и не такое важное свойство, так как в пищу он не употребляется. Чем больше в описываемом картофеле крахмала — тем лучше. На постсоветском пространстве именно из технического чаще всего производят спирт для пищевой промышленности (включая алкогольную).

Кормовой

Его выращивают для скота. Самый важный параметр для агрономов в этом случае — как можно большее содержание белка, который обеспечивает ускоренный рост мышечной массы животных.

Овощи оптом, включая картофель, лучше покупать у непосредственных производителей: так удастся сэкономить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЗАКАЗАТЬ САЙТ

Имя (*)

E-mail (*)

Телефон

Детали заявки

×